Mittwoch, 30. Juli 2014

Dienstag, 29. Juli 2014

Impressionen vom 19.07.2014

Am 19 Juli fand unser zweiter Supper Club Abend unter dem Motto Land, Wiese, Meer statt. Das himmlische Cafe in Glehn ist eine traumhafte Location dafür gewesen. Wer weiß, vielleicht kommen wir nochmal.

Mit 15 Gästen war es ein wundervoller kulinarischer Abend. Allerdings war es auch der heißeste Samstag in diesem Jahr bisher.

Nach dem weißen Sangria zum Aperitif, gab es zum Amouse selbstgebackenes pita Brot mit zweierlei Dips, Paprikapesto Dip und mediterran gegrilltes Gemüse.
Zur Vorspeise hatten wir französische Frischkäse Terrine mit roter Zwiebelmarmelade und No Knead Bread.

Zum Hauptgang servierten wir Perlgraupenrisotto mit Terriyakilachs und Mischsalat.

Das Dessert bestand aus Tonkabohnen Panna Cotta mit roter Grütze und Mousse au Chocolate Pralinen mit JoBeeren Curd.

Zu den Gängen hatten wir eine abgestimmte Weinbegleitung vom Weingut Schäfer. Es war ein sehr schöner Abend. Der Service bestand aus Alexandra, die im himmlischen cafe arbeitet und meiner lieben Freundin Silke. In der Küche waren Kathrin und ich wieder das unschlagbare Dreamteam.
Jetzt machen wir erstmal Sommerpause und verbringen Zeit mit unseren Lieben. Aber seid gespannt, es wird ein Herbstdinner kommen.
Bis dahin genießt alle den Sommer
 liebste grüße
Steffi und Team